曹為霖醫師曹為霖醫生:進一步增加抗體生成有益菌的減少會降低消化吸收功能關注我們體內的菌群狀況有助於我們的健康。益生菌幫助保持我們的消化系統健康寵物:養狗的家庭比不養貓狗等寵物的家庭菌類更多。性別:研究表明,男性和女性體內的菌群是大不一樣的可以幫助有益細菌蓬勃發展,同時阻止有害細菌的生產過剩。鍛煉法則:運動鍛煉有助於增加消化系統中的有益菌。維霖診所保舉:以下8個簡單的飲食策略


鍛煉法則:運動鍛煉有助於增加消化系統中的有益菌。藥物:抗生素通常太擅長它們的工作。這可能與不同的激素水準相關。寵物:養狗的家庭比不養貓狗等寵物的家庭菌類更多。益生菌幫助保持我們的消化系統健康建議大家定期對我們的腸道菌群進行檢測。另外,也幫助膠原蛋白生成也影響它的活動力,降低身體抵抗疾病的能力。曹為霖院長發現:腸道菌群也影響衰老速度。


以下8個簡單的飲食策略同時也會增加自然殺手細胞的數目。 源自德國醫學科技,瑞士製造,在歐洲早已盛行。它能有效刺激和調整存在障礙或損傷的微循環BEMER技術的核心是一個多維的信號體系8個飲食策略,提升免疫作戰力!幫助你在這場人與病毒的戰爭中,提升作戰力。飲食的品質和免疫力息息相關丁斌煌醫師窺察:對的優勢,舒適度高,遭到很多尋求自然的男性愛好。


維霖診所

「望月樓」坐擁無敵景觀,與良庖坐鎮,為新北知名的粵菜餐廳,故具有「新北第一粵菜」的佳譽!港籍良庖蘇權暉在新秋之際,設計多款新菜,此中包羅應新北市府之邀,配合行銷全台知名的「萬里蟹」,迥殊依照「花蟹」鮮甜細緻、「三點蟹」與「石蟳」海味實足等特點,以新舊友融的上乘烹技,揭示萬里蟹「從海洋到餐桌」的零時差甘旨,除此以外,本年主廚還首度選用碩大豐滿的進口麵包蟹,以香辣刺激的「滋」態,展現誘人風貌,這一場望月樓「一蟹知秋」年度嘉會,為限制款美食,相幹勾當僅至11月30日止!


黨蔘當歸燒鵝(攝影:洪書瑱)

不妨再點選一碗白飯,加上料理中的馥郁綿稠的雞蛋醬汁,蟹香汁濃,超等下飯!


※.紅油咖哩炒麵包蟹:蘇主廚援引「泰式咖哩蟹」的味型,特選個頭碩大、肉質飽滿的進口愛爾蘭麵包蟹,搭配花上一天一夜、以十多種香料熬製的自煉川式紅油,油亮通紅一大盤,香豔刺激,合適喜辣的民眾選擇。


望月樓-港籍主廚蘇權暉(圖:Mega 50 餐飲及宴會提供)

※.沙茶京彩三點蟹煲:天候轉涼,熱熱的蟹煲很受迎接,主廚混合了沙茶醬、顆粒花生醬、椰漿、奶水炒製的港式沙茶暖鍋的湯底為原型,神來一筆插手香港經典湯品中的皮蛋,讓馥郁濃醇的風味更升級!以此香氣實足的底料燜煮三點蟹後,倒入燒熱的沙鍋中,鍋底先鋪好一樣滿滿吸飽湯汁的粉絲,掀蓋剎那,香味誘人!



※.蔥薑上湯焗花蟹:主廚選用萬里蟹中最為昂貴的花蟹,斬塊灑上生粉,油炸定型,鎖住原汁原味;然後以奶油爆香蒜蓉與干蔥,到場號稱粵菜靈魂的上湯,調味後,再加炸出焦香氣味的薑片與蔥段、和已定型的花蟹,加蓋焗燜至熟,勾芡起鍋,豐沛的香氣讓肉質緊實甜蜜的花蟹,更顯清鮮秀雅!


脆皮燒肉(攝影:洪書瑱)

※.葡汁焗烤三點蟹:靈感來自澳門名菜─葡汁雞,只是主廚把雞肉換成鮮蟹,菜裡濃濃的醬汁是以奶油麵糊加薑黃與椰汁調味而成,主廚還多加了花生醬,口感更為香滑。砂鍋內先加炒過的娃娃菜、胞子甘藍、黑蠔菇等綜合蔬菜,再依序鋪覆醬汁、斬塊略蒸的三點蟹、蟹身再抹一層醬汁,將之焗烤至熟,食材吸滿葡汁,啟人食慾!


「一蟹知秋」舉止共推出六道佳餚,喜好啃吮的饕客,保舉「紅油咖哩炒麵包蟹」、「蔥薑上湯焗花蟹」、「沙茶皮蛋三點蟹煲」、「葡汁焗烤三點蟹」,希望有專人拆蟹,輕鬆吃,可點選「鮮蟹肉琵琶豆腐」、「蟹肉鮮蝦餃」等

 

望月樓新一季菜色除了秋蟹外,柚子片皮手撕雞、脆皮燒肉、石斑拆魚羹、鴨肝炒蠔鬆、掛爐燒蜜汁戰斧豬排、陳皮煎土魠魚餅、和牛蘆筍粉果、天鵝蘿蔔酥餅、韭菜海鮮餅、流沙芝麻球等保舉菜色,也值得饕客品嚐!


【旅遊經 洪書瑱報道】

本年起頭,漁業署擬定了新法,對於捉大放小、不吃抱卵母蟹,有更嚴謹的規範,以落實萬里蟹的生態保育,讓海洋資本得以永續利用,才能年年吃到質量俱佳的螃蟹。

萬里蟹為海蟹「三劍客」,包羅花蟹、三點蟹與石蟳,按照萬里蟹達人劉蓓蓓透露表現,天然野生捕獲的在地萬里蟹目前看來供貨正常,預計十月落後入產量岑嶺。

蘇主廚暗示,萬里蟹以花蟹最難烹調,因為花蟹肉嫩香甜,要保有花蟹原本的滋味,又要顯現分歧於「清蒸」的好味道,又要有獨有的烹煮方式,卻又不搶味,讓他苦腦最久,本年端出「蔥薑上湯焗花蟹」,讓饕客一次能享受花蟹原有滋味,也能品嚐到不同於清蒸的好味道!

實力備受肯定的港廚蘇權暉,13歲入行至今,甫過不惑之年,他對傳統粵菜擁有強烈的使命感,善于從食冊典籍中挖掘老菜,致力傳承時代長河中的誇姣況味。



鴨肝炒蠔鬆(攝影:洪書瑱)


沙茶皮蛋三點蟹煲(攝影:洪書瑱)


流沙芝麻球(攝影:洪書瑱)

 


蔥薑上湯焗花蟹(圖:Mega 50 餐飲及宴會提供)

※.蟹肉鮮蝦餃(僅午餐供給):熱水沖熟的澄麵加長進口的紅蘿蔔粉,做成天然橘紅色麵皮,包入以現拆石蟳蟹肉、蝦肉、明太子拌成的內餡,巧手做成一隻隻小螃蟹造型,入籠蒸熟,是一道視覺味覺雙享的港點!


天鵝蘿蔔酥餅(攝影:洪書瑱)


 


蟹肉鮮蝦餃(攝影:洪書瑱)